Razlika med topnimi vlakni in netopnimi vlakni

Topna vlakna vs netopna vlakna

Topne vlaknine in netopna vlakna sta dve osnovni vrsti vlaken. Da bi razumeli razliko med topnimi in netopnimi vlakni, moramo vedeti, kaj je vlaknina. Sadje in zelenjava, ki jo jemo, vsebujejo rastlinske celice. Celične stene teh rastlinskih celic imenujemo vlakna, ki gredo v naša telesa, ko jemo hrano. Ta vlakna so zelo koristna za naše zdravje. Pravzaprav so ta vlakna življenjsko pomembna za naše zdravje zaradi funkcij, ki jih opravljajo enkrat v našem želodcu.

Vlakna trajajo dolgo, da jih naša telesa prebavijo in obstajajo nekatere vrste, ki jih sploh ni mogoče prebaviti in jih telo izloči. Ena pomembnih funkcij vlaken je postopno sproščanje glukoze v krvnem obtoku. Torej namesto porasta ravni glukoze ali padca insulina imamo stalno raven glukoze. Kadar zdravniki bolniku priporočajo veliko grobo krmo, se v bistvu nanašajo na to zelenjavo in sadje. Ko hrana, bogata z vlakninami, traja dlje časa, da jo telo prebavi, se počutimo polnejši in tako vsakodnevno zmanjšujemo naš kalorični vnos. To pomeni, da nam vlakna preprečujejo težo. Zdravniki pravijo, da bi povprečna odrasla oseba morala zaužiti 25-38 g vlaknin na dan, ta količina pa naj vsebuje tako netopna kot topna vlakna v razmerju 3: 1.

Kot pove že njihovo ime, se topna vlakna zlahka raztopijo v vodi in jih tako naša telesa absorbirajo. Po drugi strani so netopna vlakna tista, ki se ne raztopijo v vodi. Kot takšne opravljajo zelo dragoceno nalogo, da preprečijo vse, kar bi lahko blokiralo prebavni trakt. Namesto tega se namočijo v vodi in se razširijo v količini, pokrivajoč celotno prebavno sled. Pospešijo postopek premikanja grozdja skozi trakt, tako da so notranje stene prebavnega trakta čiste. Zelena zelenjava je bogat vir netopnih vlaknin in vsak dan bi morali zaužiti veliko zelene zelenjave. Netopna vlakna preprečujejo rak črevesja, debelega črevesa in danke. Pomagajo tudi pri preprečevanju bolezni, kot so zaprtje in hemoroidi. Netopna vlakna prav tako vzdržujejo raven pH v našem telesu, kar mikroorganizmom preprečuje širjenje rakotvornih snovi znotraj telesa. Celuloza in lignin sta vrsta netopnih vlaken.

Topne vlaknine se v telesu hitro raztopijo in tako ohranjajo zdravo raven sladkorja v krvi. Pogosto jih najdemo v sadju. Imajo obliko gela in ohranjajo hitrost prehajanja hrane skozi prebavni trakt na ustrezni ravni. Če ne dovolite hitro prepuščanja hrane To pomaga telesu, da bolje absorbira hranila v telesu. Ta vlakna vzdržujejo tudi zdravo raven holesterola, ki je dobra za zdravje našega srca. Zelene stročnice, grah, leča in fižol so prav tako bogat vir topnih vlaken.

Ohranjanje stabilnega ravnovesja med topnimi in netopnimi vlakni v telesu pomaga pri boljši absorpciji hranil in vitaminov, pomaga pa tudi pri izogibanju pogostim težavam.